In unserer Küche werden vor allem regionale Produkte verwendet, die frisch sein müssen. Deshalb gibt es bei uns nicht jedes Gemüse das ganze Jahr über, sondern nur passend zur Saison.

Hier gibt es noch die echte, bodenständige Küche, mit Sauerbraten, selbst hergestellten Maultaschen, Rostbraten, frischem Fisch und Wild - eben je nach Saison.

Wir kennen unsere Zulieferer persönlich: So bekommen wir zum Beispiel unser Rind von schwäbischen Bauern und der Salat kommt direkt aus dem Ludwigsburger Umland.